ELABORACIÓN DE LAS MERMELADAS.2° FASE
Comenzamos con la 2°fase del proceso de elaboración de las mermeladas en el laboratorio de Biología, repasamos todos los pasos que hicimos en las sesiones anteriores y ahora estudiamos las tareas que debemos realizar por grupos, paso a paso,según la receta elegida en la 1° fase.
Una vez macerados todos los ingredientes se vuelven a mezclar y a calentar en las placas de inducción.
Con la batidora se tritura la fruta macerada.
Se intenta conseguir la mejor textura.
Cuándo ya está la mermelada en su punto, después de darle muchas vueltas y esperar a qué alcance el punto de ebullición.
Se envasan en botes de cristal, previamente lavados y secados.
Obteniendo el producto final.
Los videos que acompañan al proceso de elaboración son:
Un audio con el resumen de la actvidad:
!!! Hemos terminado nuestra parte del proyecto !!!
¡¡El año que viene más!!
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